Speiseeis (Schoko, Vanille) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 57 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	892 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	34 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	57 µg	27 µg
Retinol	41 µg (137 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	189 µg (630 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	89 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	110 µg (≈ 1 % NW) 1 %	52 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	880 µg (≈ 5 % NW) 5 %	413 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	188 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	94 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,18 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	855 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	401 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,93 :1
PRAL-Wert	-2,1 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	114 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	82 mg (≈ 8 % NW) 8 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	88 mg (≈ 13 % NW) 13 %	41 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	22 mg	10 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.001 µg (≈ 16 % NW) 16 %	939 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	207 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	154 µg (≈ 12 % NW) 12 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	176 µg (≈ 5 % NW) 5 %	83 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	25 g	12 g
Broteinheiten	2,16 BE	1,01 BE
Broteinheiten	2,59 BE	1,22 BE
Broteinheiten	1,73 BE	0,81 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	6.000 mg	2.817 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.150 mg	540 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.150 mg	3.357 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.640 mg	4.056 mg
Maltose (Malzzucker)	2.170 mg	1.019 mg
Lactose (Milchzucker)	3.660 mg	1.718 mg
Disaccharide (2 M)	14.470 mg	6.793 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.320 mg	2.028 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	137 %
Isoleucin	137 mg (≈ 9 % NW) 9 %	64 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	278 mg (≈ 10 % NW) 10 %	131 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	206 mg (≈ 9 % NW) 9 %	97 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	66 mg (≈ 8 % NW) 8 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	129 mg (≈ 42 % NW) 42 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	56 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	136 mg (≈ 12 % NW) 12 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	164 mg (≈ 8 % NW) 8 %	77 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	112 mg	53 mg
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.229 mg	577 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	105 mg	49 mg
Asparaginsäure	233 mg	109 mg
Glutaminsäure	535 mg	251 mg
Glycin	74 mg	35 mg
Prolin	245 mg	115 mg
Serin	151 mg	71 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.343 mg	631 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	212 mg	99 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.465 mg	688 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,92 :1	3,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	69,23 :1	32,50
Butansäure / Buttersäure	129 mg	60 mg
Hexansäure / Capronsäure	117 mg	55 mg
Octansäure / Caprylsäure	243 mg	114 mg
Decansäure / Caprinsäure	378 mg	178 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.221 mg	573 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	995 mg	467 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.091 mg	982 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	700 mg	328 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.893 mg	2.767 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	89 mg	42 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.964 mg	922 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.053 mg	964 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.465 mg	688 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	212 mg	99 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.677 mg	787 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	24 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,8 P	2,3 P
P2	5,7 P	2,7 P
P3	9,4 P	4,4 P
P4	9,3 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,25 g
Rohasche	0,9 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,3 g	4,8 g
Rohprotein	2,6 g	1,2 g

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